Ντοματόσουπα με ρύζι: Μεγιστοποίηση του λυκοπενίου και μείωση του μολύβδου

Η ντοματόσουπα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και ενυδάτωσης. Μεγιστοποίηση του λυκοπενίου: Το μακρύ βράσιμο των ντοματών (ή της ντοματοπολτού) με την προσθήκη λίπους (π.χ. ελαιόλαδο) αυξάνει σημαντικά τη.